맛있고 바삭한 백무완자를 어떻게 만들까요?

백무실과 파, 생강, 13 향, 후춧가루, 굴 소스, 밀가루, 밥을 함께 반죽하여 완자의 모양을 짜내고 냄비를 황금색으로 튀기면 됩니다. 구체적인 방법은 < P > 주재료: 백무 5g, , 13 향 2 그램, 후춧가루 1 그램 < P > 제작 절차:

1, 백무, 대패질기로 실크를 닦고 소금을 조금 넣는다.

2, 파, 생강절말, 무실에 넣고 13 향, 후춧가루, 약간의 굴소스를 넣는다.

3, 밥, 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 밀가루의 양은 무에서 물이 얼마나 나오는지, 밥을 넣지 않으면 밀가루를 더 많이 넣어야 한다.

4, 잘 섞은 반죽은 약간 묽어서 튀겨서 부드러워요. 밀가루가 너무 많이 튀기면 딱딱해요. 그런 다음 기름솥을 데우고, 기름량은 완자를 넘지 않는 것이 좋다.

5, 소를 잡고 호랑이 입으로 공을 짜낸 다음 작은 숟가락으로 긁어 기름솥에 넣는다. 대신 작은 숟가락으로 직접 떠서 둥글고 고르게 만들 수도 있습니다.

6, 냄비 안의 기름 7, 8% 가 뜨겁습니다. 중간 불을 켜고 완자를 넣고 정형한 후 천천히 밀면 완자를 고르게 칠하고, 너무 일찍 밀면 완자가 흩어집니다.

7, 황금색으로 튀겨 기름면에 뜨면 냄비가 나옵니다. < P > 참고 사항:

1, 밀가루를 너무 많이 넣지 마세요. 그렇지 않으면 튀기는 것은 볼입니다.

2, 반죽이 얇습니다. 손으로 완자를 짜면 국물이 흘러내려 작은 숟가락으로 성형하기 쉽습니다.

3, 중간 화재 튀김, 화재는 쉽게 외부 초점 내생입니다.