전통문화대전망 - 전통 명절 - 목솥뚜껑은 왜 소금물로 담갔는가
목솥뚜껑은 왜 소금물로 담갔는가
목솥뚜껑은 소금물에 담가 주로 목솥뚜껑이 건조하지 않도록 하기 위해서다. < P > 목솥뚜껑은 농염수에 담가 4 ~ 5 시간 동안 담가 두었고, 목솥뚜껑은 소금을 흡입하여 공기 중의 수분을 충분히 흡수하여 솥뚜껑이 일정한 습도를 유지하도록 하여 건조하지 않게 했다. < P > 사온 신목솥뚜껑은 표면이 깨끗하게 처리되어 식물성 기름으로 표면을 반복해서 발라 식물성 기름이 나무솥뚜껑에 스며들게 하고 반 개월 후에 사용할 수 있습니다. 이렇게 처리한 나무 냄비 뚜껑은 아름답고 깨끗하며 밝고 오래도록 새롭다. < P > 나무솥뚜껑의 장점 < P > 쌀향 < P > 은 나무솥뚜껑을 이용해 밥을 찌면 찐 쌀이 특히 향기롭고 맛있다는 것을 알 수 있다. 독특한 맛으로 철솥뚜껑과 비교할 수 없다. < P > 먼지 방지 작용 < P > 은 나무솥뚜껑을 이용해 밥을 찌고 먼지 방지 역할을 합니다. 즉 먼지가 쌀에 들어가지 않도록 하여 사람들의 건강을 보장합니다. 속도 < P > 빠르게 < P > 나무솥뚜껑을 이용해 밥을 찌는 속도가 더 빠르다. 나무솥뚜껑의 냉각 속도가 느리기 때문에 밥의 성숙 속도를 높일 수 있다. < P > 쌀이 더 포만해 < P > 나무솥뚜껑으로 찐 쌀이 더 포만할 것이다. 나무솥뚜껑은 흡수 작용이 있어 수분이 쌀에 잘 들어가지 않아 밥의 식감을 더 좋게 할 수 있기 때문이다.
위 내용 참조: Baidu 백과-냄비 덮개