검은 참깨를 만두로 삼아 깨지지 않을 수 있습니까?

반죽:

밀가루 300 그램

물 150 밀리리터

돼지기름에 설탕을 조금 넣으면 20-25 그램이다.

인스턴트 효모 2 그램

검은 참깨소:

익은 검은 참깨100g

익은 땅콩 50 그램은 껍질을 벗긴다.

설탕 80

적당량의 냉수

단계 1

참깨 땅콩 소를 만드는 재료

2 단계

믹서기를 넣고 땅콩을 치나요? 설탕의 절반을 한데 섞다.

세 번째 단계

참깨? 설탕은 함께 갈아서 가루로 만든 것이다

4 단계

땅콩 가루? 참깨가루가 섞였나요? 돼지기름과 찬물을 약간 섞어서 공을 만들어 준비한다.

5 단계

설탕 20 그램? 미지근한 물이 녹는다? 2-3g 효모를 섞는다.

6 단계

효모 물을 밀가루에 붓고 젓가락으로 솜 모양으로 섞는다.

7 단계

반죽을 매끈매끈하게 반죽하다.

8 단계

반죽 발효 20 분. 물론 두 번 발효할 수도 있습니다. 이번에는 한 번 발효하겠습니다.

9 단계

깨어나면 긴 줄을 문지르는 것을 좋아한다.

단계 10

분별기

단계 1 1

밀대로 약제를 평평하게 밀면 가운데 두꺼운 가장자리가 얇게 밀린다 (그림의 가장자리는 아직 밀지 않았다).

단계 12

꼬인 젖은 수건으로 말아 놓은 반죽을 덮는 것을 잊지 마세요.

단계 13

충전재

단계 14

나는 잘 꼬집지 못한다.

단계 15

각성 (이모라고도 함) 20 분.

단계 16

찜 12 분

단계 17

내가 평소에 만터우를 만드는 것은 모두 이 레시피, 밀가루 300g, 물 150g (밀가루의 흡수량에 따라 한 번에 다 넣지 마라), 설탕 25g, 효모 2-3g (날씨온도에 따라 조절됨) 를 사용한다.