소금을 만드는 과정은 무엇입니까?

예로부터 동해 연안의 섬들은 생계가 제한되어 왔다. 그들은 바다를 구하는 것 외에 농사를 지어 소금을 말린다. 농사를 짓는 사람은 논이 있다. 소금을 굽는 사람은 염장이 있다. 바다를 구걸하는 사람들에게 바다도 넓은 땅이다.

염전, 우리 해변 사람들은 그것을' 암탄' 이라고 부르며 방파제에 둘러싸여 있다. 그 기초는 점토로 단단하고, 그 위에 유약을 칠한 도자기로 덮여 있어 평평하고 견고하기 때문에' 탄탄' 이라고도 불린다.

캔은 널빤지나 석판으로 만들어져 정사각형 그리드로 분리되어 염수 유출을 방지하고 독립 생산 단위로도 사용할 수 있다.

시골 사람들이 쓰는 물독은 거친 물건이다. 염장을 깔는 데 쓰이는 항아리는 불량품의 폐품이며, 색깔이 비교적 얼룩덜룩하다. 그 결과, 일렬로 늘어선 소금장이 뜨거운 태양 아래서 유난히 화려하고 다채로워 보였다. 유감스럽게도, 그 당시에는 이런 해변의 정취를 감상하러 가는 사람이 거의 없었다. 그들은 소금을 태우는 것이 매우 씁쓸하다고 말한다.

고고학자들은 햇빛과 바람을 이용한' 염전 햇볕염법' 이 늦게 등장한 소금 공예라고 생각한다. 제 고향인 옥섬 주변의 염전이 성행하고 있는데, 청조 가경 도광년 사이에 일어난 것 같습니다. 이전에는 소금 민간용' 프라이드 방법' 으로 소금을 만들었다. 아궁이에 큰 솥을 한 입 떠서 바닷물을 주입하여 삶았다. 그 당시 소금민은' 주방장' 또는' 주방장' 이라고 불렸다.

청대 옥환군수 노위추는' 소금판' 시를 썼다.' 바둑판은 소금크림을 염색하고, 찜질로는 빨갛다. 10 리 방원 다른 장사는 없고, 화급히 불을 지폈다. 클릭합니다 염전은 옥원형 교차로 주변의 전통 산염구이다. 시에는 소금이 하얗고 난로는 붉은색이고 소금을 끓이는 사람의 얼굴은 검은색이라는 세 가지 이미지가 있다.

아마도 3 년 더 화학책을 봐야 소금을 말리는 공예와 원리를 알 수 있을 것 같다. 예를 들어 염전 밖에는 회색 타곡장이 있는데, 수문을 통해 바닷물과 연결되어 있다. 타곡장의 재재는 어떻게 바닷물에서 염분을 흡수하여 몇 가지 공정을 거쳐 결국 간수로 변하는가?