10 가지 밀가루로 만든 음식

밀가루로 만든 음식으로는 국수, 찐빵, 꽃말이, 튀김, 으깬 감자, 사오빙, 만두, 만두, 찐빵, 튀김, 빵이 있습니다.

1, 국수

국수는 곡류나 콩류의 밀가루를 물로 갈아서 반죽을 만든 다음 막대 (좁거나 넓거나 평평하거나 둥근 것) 나 작은 덩어리로 눌러서 문지르고, 당기고, 문지르고, 마지막으로 삶고, 튀기고, 삶고, 튀겨 만든 음식이다. 국수는 중국에서 유래했고, 국수를 만들고 먹는 것은 이미 4000 여 년의 역사를 가지고 있다.

2, 찐빵

찐빵은 밀가루와 효모 (노면), 물 또는 식알칼리를 섞어 반죽하고 쪄서 만든 음식이다. 최종 품목의 모양은 반구형 또는 직사각형입니다. 찐빵을 만드는 데 필요한 원료는 밀가루, 파우더, (설탕, 거의 사용되지 않음), 물, 알칼리, 그리고 (청홍사) 입니다. 밀가루 발효로 만든 찐빵은 소화가 잘 된다.

3. 튀김

신선한 효모나 오래된 국수 (발효국수) 와 밀가루로 반죽하다. 반죽이 어느 정도 발효된 후 적당량의 소다회와 소금을 넣고 비벼서 1cm 두께, 1cm 길이의 막대로 자른다. 두 개의 긴 막대마다 위아래로 접어서 좁은 나무 막대기로 가운데를 누르고, 회전하고, 늘이고, 뜨거운 기름솥에 넣고 구워 느슨하게 부풀어오르게 한다.

4. 만두

찬물과 밀가루를 약으로 밀가루와 물을 섞어서 큰 굵은 반죽으로 빚고 마른 젖은 거즈나 수건으로 덮고 한 시간 정도 놓고 손으로 자르거나 몇 개의 작은 반죽을 골라 지름 3cm 정도의 동그란 덩어리로 빚고 손으로 자르거나 작은 반죽을 골라 작은 밀대로 중간이 약간 두껍고 바깥으로 밀면 됩니다

5. 비꼬다

국수 두세 가닥을 꼬아서 익힐 때까지 볶는다. 꽈배기는 황금색으로 눈에 띄고, 달콤하고 바삭하며, 달콤하지만 느끼하지 않고, 식감이 신선하고, 치아볼에 향을 남긴다. 맛있어도 느끼하지 않고, 많이 먹어도 화가 나지 않는다. 단백질, 아미노산, 비타민, 미량 원소가 풍부하다.