속담에도 있듯이, 눈 삽 양배추, 눈 시즌에 적합 합니다.

속담에' 유설삽 배추' 라는 말은 유설계절이 배추를 수확하기에 적합하다는 뜻이다.

유설철은 양배추 수확의 시기이다. 속담에' 유설삽 배추' 라는 말은 유설계절이 배추를 수확하고 저장하기에 적합하다는 뜻이다.

입추 전후 이 기간은 배추 재배에 가장 적합한 시간이다. 우리나라 민간에는' 무는 1 위, 겨자는 2 위, 배추는 입추에서 자란다' 는 말이 있어 수천 년 동안 중국 농민들이 배추를 재배하는 실천의 총결산이다. 물론 남북기후차이로 인해 남방에서 배추를 재배하는 시간이 연기될 수 있다.

유설기에 익은 배추는 제때에 수확하고 저장해야 한다. 겨울은 중국 북방에게 춥고 긴 계절이다. 특히 고대 생산성이 낮고 과학기술이 발달하지 못한 경우에는 더욱 그렇다. 배추는 고대인들이 겨울에 먹을 수 있는 몇 안 되는 채소 중의 하나이다. 따라서 중국 고대의 유설기에는 양배추를 제때에 수확하고 저장하는 것이 매우 중요하다.

또 가랑눈이 내린 후 날씨가 추워서 배추를 제때에 수확하지 못하면 동해를 입을 수 있다. 북방의 근면한 사람들은 눈 전후로 밭에 있는 양배추를 수확하여 겨울에 기온이 떨어지면서 양배추가 얼지 않도록 한다.

요약하면, 속담에' 유설삽 배추' 라는 말이 있는데, 이는 유설철이 배추를 수확하기에 적합하다는 뜻이다. 유설철은 배추의 수확절기일 뿐만 아니라, 가능한 한 빨리 배추를 겨울 비축으로 수확하고, 배추가 얼지 않도록 방지해야 한다.