지난 30년 동안 중국 사람들의 식생활 변화

개혁개방 이후 우리나라 경제는 꾸준히 발전했고, 사회자원은 풍부했으며, 국민생활수준은 눈에 띄게 향상됐다. 그러나 일부 건강에 해로운 식생활 패턴이 나타나고 있는 것으로 나타났다.

고기가 야채의 점유율을 차지했습니다. 우리나라의 전통 식생활에는 동물성 식품이 상대적으로 적습니다. 그러나 위에서 언급한 연구에 따르면 이 식단은 지난 수십 년 동안 크게 변화했습니다. 1982년부터 2012년까지 중국인의 일일 평균 야채 섭취량은 316.1g에서 269.4g으로 감소했습니다.

동물성 식품 섭취량은 계속 증가했으며 특히 돼지고기 섭취량은 37.1g에서 269.4g으로 증가했습니다. 중국인의 가축 및 가금류 섭취량 중 49.9%가 권장량을 초과했지만 수산물 섭취량은 1인당 하루 평균 27.5g에서 23.7g으로 감소했습니다.

추가 정보:

지난 30년 동안 중국 주민의 주식 섭취량이 크게 감소했습니다. 1982년부터 2012년까지 1인당 일일 평균 시리얼 섭취량은 509.7g에서 337.3g으로 감소했습니다. 많은 젊은이들이 살이 찌는 것이 걱정되어 주식을 감히 먹지 못합니다. 하지만 사실 탄수화물이든 단백질이든 지방이든 너무 많이 먹으면 살이 찌게 됩니다.

주식을 줄여 체중을 감량하면 체중 감량으로 이어지기 쉬우며 피로, 월경불순, 저항감소 등의 부작용이 잇따른다. 적정량의 탄수화물 섭취를 유지하는 것은 균형 잡힌 식단을 보장할 뿐만 아니라, 단백질과 지방 섭취를 합리적인 수준으로 조절하는 데에도 도움이 됩니다. 1인당 하루 250~400g의 곡물과 감자를 섭취하고, 굵기와 굵기에 주의하며, 더욱 다양한 곡물과 콩을 섭취하는 것이 좋습니다.

계란과 우유 섭취량을 늘렸습니다. 최근 몇 년 동안 중국인의 1인당 하루 계란 섭취량은 7.3g에서 24.3g으로 늘었고, 유제품의 일일 섭취량도 8.1g에서 24.7g으로 늘었습니다. 아직은 낮은 수준입니다. 건강을 위해서는 강화가 필요합니다. 계란의 영양가에 대해서는 의심의 여지가 없지만 노른자의 콜레스테롤이 높기 때문에 많은 사람들이 계란을 버립니다.

참고자료: 인민일보 - 지난 40년 동안 중국인의 식생활은 크게 변화했습니다