전통문화대전망 - 전통 명절 - 육보차의 주요 특징은 무엇입니까?
육보차의 주요 특징은 무엇입니까?
2. 전통공예의 육보차는 약간 씁쓸하고 단맛이 뚜렷하며 향기가 높고, 탕색은 황록색이며, 차국은 오랫동안 공기에 노출되면 산화되어 검게 변한다. 신차는 맛이 씁쓸하고, 입맛이 좋지 않아, 진부한 지 5 년 이상이 되어야 점차 변할 수 있다.
3. 육보차는 감, 미끄러움, 알코올의 식감이 있는데, 이것은 사실 차 내질의 표현이다. 육보차는 오래 보관해야 하고, 늙을수록 좋다. 왜냐하면 금화, 즉 금곰팡이가 있기 때문이다. 금곰팡이는 다양한 효소를 분비하여 찻잎에 들어 있는 각종 물질의 전환을 촉진시켜 특별한 풍미를 형성하기 때문이다.
4. 육보차는 누적 발효와 후기 노화를 통해 형성되는데, 그 중 미생물이 주요 역할을 한다. 분석 결과 이 미생물들은 대부분 인체에 유익하고, 위장미생태 균형을 유지하고, 프로바이오틱스를 활성화시키는 것으로 밝혀졌다. 즉 위장을 조절하는 것이다. 위가 복용에 적합하면 수분이 자연스럽게 줄어든다.
6 버거 차는 부드러운 차입니다. 다른 차류의 보건 기능 외에도 더위를 식히고 습기를 제거하고 맑은 마음을 맑게 하며 소화를 돕는 역할을 한다. 식사 후 소화를 도울 수 있을 뿐만 아니라 공복에 위를 맑게 할 수도 있다.
6. 무더운 날씨에 버거차를 마시고 시원하고 상쾌하여 슈창 기분을 느끼게 한다. 육보차가 건조해서 숙성한 후에 차 안에서 많은 금화를 볼 수 있는데, 일종의 유익한 품질의 황곰팡이이다. 디아스타아제와 산화효소를 분비하여 찻잎의 전분을 단당으로 바꾸고 폴리페놀류의 산화를 촉진시켜 다탕을 갈색으로 만들어 굵은 녹색 냄새를 제거한다.
7. 육보차는 품질과 효능이 특징이며 맛이 순할 뿐만 아니라 효능도 뛰어나다. 이것은 마실 만한 좋은 차이다.