케이터링 산업에 대한 전염병의 영향

외식업계 구조 개조, 배달 서비스 외식 산업은 새로운 발전 기회에 직면해 있다. 미래의 음식업계는 식품안전, 건강, 위생, 고객의 식사 체험감에 더욱 집중할 것이다. 전염병은 외식업계의 진화를 강요했고, 외식소매화 추세가 나타나기 시작했다. 전염병은 외식업계 기준의 향상을 이끌고 외식업체의 서비스 능력에 대한 새로운 요구를 제시했다.

관련 조치:

생존 구조가 깨졌다: 전염병이 식당을 직접 정지시키고, 전통 음식의 수입원이 차단되어 음식점 이외의 비즈니스 모델을 찾도록 강요하고 있다.

비즈니스 구조가 변경되었습니다. 전염병 환경의 변화에 따라 전통적인 비즈니스 구조가 변화하기 시작했습니다. 예를 들어, 과거에는 배달을 하지 않았던 브랜드와 소매업을 하지 않는 매장들은 현재 모두 배달플랫폼에 가입해 온라인 업무를 하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 판매명언) -응?

비즈니스 모델이 변경되었습니다. 전염병은 업계 전반의 외식 브랜드를 온라인 투명성으로 이끌고 있습니다. 전통 식사가 이미 문을 닫은 현재 오프라인 업무는 아직 이루어지지 않았고, 브랜드는 경영 모델을 바꾸기 시작했고, 이전에 오프라인 업무만 하는 것이 아니라 오프라인 결합을 하기 시작했다. (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 음식명언)