전통문화대전망 - 전통 명절 - 산서에는 어떤 맛있는 간식과 특산물이 있나요?
산서에는 어떤 맛있는 간식과 특산물이 있나요?
산서 간식 "세계 분식은 중국에 있고, 중국 분식은 산서에 있다." 산서에는 각종 음식으로 만든 거의 수천 가지의 분식이 있다. 그 재료는 광범위하고 도안이 많고, 제작이 교묘하여 전국에서 독보적이어서 명성을 얻고 있다. 주식뿐만 아니라 산시 분식은 각종 지방 간식과 분식 예술품도 개발했다. 만두, 훈툰, 라면, 고양이 귀, 칼국수, 칼라면, 칼국수는 산서성의 고전적인 국솥이다. 팬케이크, 파화전, 지방당빙, 지방천층, 합자. 바삭한 빵, 설탕 건조로, 건조로, 떡을 썰다. 각종 색깔의 튀김 케이크, 기름 꽈배기, 유면, 제비가 바삭하다. 구룡찜만두, 찜떡, 연잎떡, 샤오롱바오, 사발 옐로우. 탕류는 순호차, 기름차, 혼합탕이 있다. 황면돈황면은 용수염처럼 가늘고, 금실처럼 길고, 신축성이 있고, 당기기도 있고, 스프나 반찬도 맛있어요. 란저우 청국 쇠고기 국수는 일반적으로' 쇠고기 라면' 이라고 불리며 란저우에서 가장 특색 있는 대중경제 간식이다. 라면을 보니 서커스 공연인 것 같고 무용수가 리본을 휘둘렀다. 란저우 청국 쇠고기 국수는' 일청, 이백, 삼홍, 사록, 황무' 의 다섯 가지 특색이 있다. 란저우에 온 관광객들은 처트니 육수육면을 맛보아야 한다. 수제육끝면돈황수육끝면은 잘 알려져 있습니다. 그것들은 절단면이 정교하고, 국물 맛이 신선하고, 식재료가 신선하고, 색깔, 향, 맛이 독특하며, 현지인들은 결코 싫어하지 않는다. 양양양양은 장 나리의 명식이며 청대 강희 시대에 창제되었다. 맛있지만 느끼하지 않고 상쾌하고 맛있으며 영양이 풍부하다. 구아구아, 일명' 구아구아냉가루면' 은 오랫동안 명성이 자자한 천수간식이다. 전한 서한 시대에 오이는 황궁의 어식이었다. 명말 청초, 그것은' 주금 제 1 음식' 이 되었다. 고대 아구아는 사계절 모두 적합한 특수한 풍미식품이다.