숯불로 토끼고기를 굽는 절차, 주형 사부님이 토끼고기를 굽는 과정을 소개해 주실 수 있나요?

바비큐는 흔히 볼 수 있는 요리 기술이다. 우리는 케밥, 돌솥어, 숯불 불고기를 많이 먹는다. 구운 토끼는 먹어본 사람이 거의 없다고 굳게 믿는다. 구운 토끼도 많은 사람들의 사랑을 받고 있는데, 숯불 토끼는 드문 특색 있는 음식이다. 토끼고기는 고단백, 저콜레스테롤, 저칼로리의 고기로, 토끼고기는 익기, 활혈, 청열 작용을 한다. 그렇다면 숯불 토끼 고기를 굽는 방법은 무엇일까?

첫째, 숯불 구이 토끼 과정

1 .. 특수 철제 클립으로 토끼를 중간에 끼우고 바비큐 박스에 넣는다. 집에 특제 철제 클립이 없다면 일반 철제 클립도 사용할 수 있다. 기준은 토끼가 쉽게 떨어지지 않는다는 것이다.

2. 토끼가 들어 있는 쇠클립을 바비큐 박스에 올려놓은 다음 바비큐 박스에서 토끼를 계속 회전시켜 토끼가 화상을 입지 않도록 한다. 프로페셔널 자동 바비큐 박스라면 토끼를 수동으로 회전할 필요가 없습니다. 그렇지 않은 경우 수동으로 회전해야 합니다.

3. 구운 토끼 위의 기름이 이미 나오는 것을 보고 부드러운 브러시로 소량의 식용유를 찍어 구운 토끼를 모두 깨끗이 닦았다. 처음 5-8 분 동안 기름을 칠할 때 식용유를 한 번 더 닦을 수 있는데, 보통 두 번이다.

4, 주위에 조미료를 뿌려 내 입맛에 따라 25 분 동안 문화를 바꿔 맛을 낸다. 그리고 케밥 전 과정이 진행되면 먹을 수 있습니다.

둘째, 토끼 고기의 영양 성분?

토끼고기는' 건강고기',' 고기 속의 정미',' 미용스킨케어 고기',' 천미고기' 라고 불린다. 고단백, 저칼로리, 저콜레스테롤 건강식품으로 비타민과 칼슘, 인, 칼륨, 아연, 셀레늄 등 다양한 미네랄 영양소를 함유하고 있습니다. 본초강목' 에 따르면 토끼육성은 춥고 맛은 감미롭고, 익기가 갈증을 가라앉히고, 비장과 위를 건강하게 하고, 활혈이 열을 식히고, 장을 이롭게 하는 작용이 있다. 고시 찬양도 있다: "토끼 고기는 여기저기에 음식보다 더 향기롭다", "새는 새처럼, 짐승은 토끼처럼." 토끼고기는 영양이 풍부하고 화학섬유가 부드럽고 맛이 신선하다.