매운 소시지는 어떻게 볶아야 맛있나요?

주재료는 돼지 다리 8500 그램인가요? 액세서리 백주 350 ml 소금 280 g 후추 가루 50 g 흑후추 가루 20 g 후추 가루 80 g 간장 50 g 붉은 쌀가루 10 g?

절차

곱창 1 1 의 절차. 신선한 돼지 다리를 준비하다.

페퍼로니 단계 22. 돼지고기는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 굵은 젓가락으로 자른다.

매운 소시지의 단계 33. 살찐 것과 마른 것을 골고루 섞는다.

페퍼로니 단계 44. 소금을 넣다.

매운 소시지 단계 55. 고춧가루를 붓다.

페퍼로니 절차 66. 검은 후추를 넣다.

페퍼로니 절차 77. 후춧가루를 붓다.

페퍼로니 절차 88. 붉은 쌀가루를 넣다.

페퍼로니 단계 99. 백포도주를 붓다.

마라소시지의 단계는 10 10 입니다. 간장을 붓다.

소시지의 단계는1111입니다. 잘 저어서 1 시간 담그세요.

마라소시지 절차: 12 12. 흐르는 물 아래에서 소금에 절인 장복을 헹구고 손상이 있는지 검사하다.

마라소시지 절차: 13 13. 창자를 깨끗이 씻고 준비하다.

마라소시지 절차: 14 14. 창자를 순장 위에 살살 올려놓다.

마라소시지의 절차: 15 15. 창자에 매듭을 짓다.

매운 소시지 16 16 단계. 돼지고기를 반죽기의 믹서통에 넣고 뚜껑을 덮습니다.

매운 소시지 17 17 단계. 반죽기를 가동하고 돼지고기를 장복에 고르게 붓는다.

소시지의 단계는 18 18 입니다. 채운 소시지를 평평한 판 위에 평평하게 놓고 몇 시간 동안 놓아라.

순면실로 소시지를 몇 토막으로 묶다.

마라소시지의 절차: 19 19. 서늘하고 건조한 곳에 걸어 전선관 밖의 수분을 모으다.

매운 소시지 2020 절차. 강철 바늘이나 이쑤시개로 전선관 표면에 불규칙한 구멍을 쳐서 배기를 돕는다.

마라소시지 단계: 2 12 1. 음간 하루 후 햇볕에 말려 소시지가 구겨질 때까지 냉장고에 넣어 보관한다.

매운 소시지 2222 절차. 마른 소시지는 찌고, 삶고, 튀기고, 끓일 수 있다.