전통문화대전망 - 전통 명절 - 가오청의 특산품은 무엇인가요?
가오청의 특산품은 무엇인가요?
가오청 궁국수는 지역 특성을 지닌 가는 중공 국수로, 지역 고유의 수제 중공 국수입니다.
손으로 만든 것, 얇고 속이 비어 있고 영양이 풍부하며 모든 연령대에 적합합니다.
방부제, 색소, 식품첨가물 등이 들어있지 않아요! 천연그린푸드! 고청궁면은 오랜 역사와 독특한 장인정신, 탁월한 맛을 지닌 허베이성 지역 특색을 지닌 전통 풍미 식품입니다.
일찌감치 명나라 때부터 하북성 가오청 지역의 국수 장인들이 염자오에서 국수 제조 기술로 유명했다고 합니다.
청나라 광서 시대에 지방 관료들이 이를 황궁에 바치는 데 사용했으며, 궁궐의 귀품으로 꼽았다고 해서 '공면'이라는 이름이 붙었다.
이와 관련하여 '가오 청현 연대기'는 다음과 같은 칼럼을 기록한 적이 있습니다. "우리 마을의 건면은 현지인이 만든 것입니다. 매우 맛있고 수백 년 동안 전해져 왔습니다.
"민국 시절 고청의 '공국수'가 북한으로 수출돼 쑨원으로부터 '국광은메달'상을 받았다고 해서 붙여진 이름이다. 센의 난징 총통부.
고청궁면은 정제된 분말과 정유, 정제소금을 원료로 하여 선재, 막대, 띠, 연신, 음건 등 여러 공정을 거쳐 정제되며 띠가 가늘다. 속이 비어 있고 광택이 나며 흰색이며 두께가 균일하고 깔끔합니다.
끓여서 그릇에 담고 국과 면을 반씩 담으면 국물이 맑고 맛이 좋아 주식으로도 좋고, 특히 환자나 임산부에게 안성맞춤이다.
수작업이라 불에 강하면서도 썩지 않고, 썩지 않고 다시 익히고, 맛이 더 강하고, 먹기 편하고, 영양가도 높아 국내외 시장에서 큰 인기를 끌고 있다.
가오청 종이등불도 있어요! 가오청에서 생산되는 궁중주도 유명해요!