후추 두부 건조의 간단한 제작 방법

산초두부건조-특징: 부드럽고, 부드럽고, 맛도 좋고, 맛도 좋고, 조작도 간단하고, 뻔하다.

사용 된 재료는 두부 말린 3 그램, 후추, 돼지고기, 파, 생강, 마늘, 소다입니다.

조미료 소금, 양념주, 생초, 13 향, 쌀식초, 닭고기, 전분.

-제작 시작-

① 먼저 두부를 5cm 스트립으로 자른 다음 삼각형으로 자른다. -(삼각형이나 마름모꼴로 잘라서 요리 후 뒷면이 뜨겁고 젓가락이 편리합니다. ) 을 참조하십시오

②: 고추 가위, 돼지고기 슬라이스, 파, 생강, 마늘 다진 것, 마늘이 많다. 마늘을 넣는 것이 이 요리의 관건 중 하나인데, 두부건조는 마늘과 빼놓을 수 없다.

③: 냄비에 물을 끓여 찬물에 두부를 넣고 끓인 후 2 분 동안 계속 데친 다음 베이킹 소다 3 그램을 넣고 20 초 동안 데친 후 건져 찬물로 씻어낸다. --(참고, 말린 두부의 찬물이 데워진 것이 관건이다. 베이킹 소다가 들어간 후 20 초 만에 곧 제거되었다. ) 을 참조하십시오

④: 냄비에 샐러드 오일을 약간 넣고 차가운 기름이 든 차가운 냄비에 고기를 넣고 작은 불이 변색될 때까지 볶는다. 파, 생강, 마늘을 넣고 볶아 향을 낸다. 마늘 반쪽에 주의해라.

⑤: 두부를 넣고 볶고 정염, 양념주, 생초, 13 향, 쌀식초를 넣고 끓는 물 4 큰술, 큰불이 끓고, 작은 불에서 3 분간 끓인다. -(참고, 여기에 뚜껑을 덮고 3 분 동안 끓이면 두부가 더 부드러워집니다. ) 을 참조하십시오

⑥3 분 후에 고춧가루를 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 기다렸다가 닭정액을 넣고 전분을 넣어 걸쭉하게 하고, 나머지 마늘 반쪽을 넣고 잘 뒤집으면 먹을 수 있다.