전통문화대전망 - 전통 명절 - 설 식품의 기원은 무엇입니까?
설 식품의 기원은 무엇입니까?
1, 설날에 만두를 먹는 것은 돈을 버는 것이다.
중국 민간 전설에서 섣달 그믐 날' 만두' 를 먹는 것은 어떤 음식도 대체할 수 없는 중요한 잔치이다. 만두' 는' 교자' 또는' 줄' 이라고도 불리는데, 신구교체와 꼭 먹어야 할 잔치 음식이라는 뜻이다. 만두를 먹는 것은 "젊었을 때 친구를 사귀다" 를 의미하고, "자식" 은 "자실" 을 의미하며, "애교" 와 동음 이의어, "해원", "상서로운" 을 의미한다. 또 원보처럼 생긴 만두, 설에 만두를 먹는 것도' 큰돈을 벌다' 는 상서로운 의미가 있다. 만두소의 선택은 우의와 직접적인 관계가 있다. 가장 흔히 볼 수 있는 부추소는 오랜 부귀의 뜻을 뜻한다. 시간이 길다는 것은 길고, 시간이 길며, 오랜 부귀라고 불리기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
2. 설날에 생선을 먹는 것은 1 년여를 대표한다.
중국에는 해마다 여유가 있다는 전통이 있기 때문에, 생선은 설날에 꼭 필요한 음식이다. 섣달 그믐날 잉어와' 리' 해음을 먹고 새해에는 잉어를 먹는 것이 성업 중이다. 섣달 그믐 날 붕어를 먹는 것은' 상서로운' 해음, 새해에는 붕어와 붕어를 함께 먹는 것이 행운이다. 섣달 그믐날에는 고등어와' 연연' 해음을 먹고, 설에는 고등어를 1 년 넘게 먹는다. 1 년여의 은정을 먹기 위해 섣달 그믐날 밤에 물고기 두 마리, 섣달 그믐날 한 마리, 섣달 그믐날 한 마리, 즉 1 년여의 은정을 먹을 수 있다.
3. 설날에 떡을 먹는다는 것은 해가 갈수록 높아지는 것을 의미한다.
전국 각지에서 찹쌀가루, 찹쌀국수로 찰떡 (떡이라고도 함) 을 만드는 것은' 해가 높다' 는 뜻이다. 설날에 먹는 음식은 대부분 명절 전에 준비한 것이고, 북방 사람들은 대부분 찐빵을 먹는다. 남방에서는 며칠 전에 쌀뜨기를' 만년 쌀밥' 이라고 불렀는데, 이는 해마다 여유가 있다는 뜻이다. 떡도 한족 설날에 꼭 필요한 음식이다. 떡을 만드는 곡물은 여러 가지가 있어서 각지의 방법이 다르다.