쌀국수를 어떻게 튀기나요?

1. 쌀국수를 잘게 찢어서 냉장고에 1시간 동안 넣어주세요.

2. 계란을 깨서 팬에 볶은 후 잘게 썰어 따로 보관해 주세요.

3. 냄비에 기름을 적당량, 조금 더 넣어주세요. 불이 달궈진 후 냉장고에서 쌀국수를 꺼내 냄비에 붓고 젓가락으로 재빠르게 부러뜨립니다. 밀가루를 넣고 센 불에 몇 번 볶은 후 옆으로 살짝 밀어주세요.

4. 채 썬 당근을 넣고 약간 부드러워질 때까지 볶습니다. 쌀국수를 넣고 고르게 몇 번 볶습니다. 소스를 붓고 젓가락으로 고르게 나눠주세요. 양파와 계란 후라이를 잘 저어 접시에 담아 뜨겁게 드세요.

볶음쌀국수는 광둥성 광저우시의 유명한 전통 간식으로 광동요리에 속합니다. 원재료는 쌀국수, 쇠고기, 콩나물 등이 있습니다. 면역세포의 활동을 증가시키고 체내 유해물질을 제거할 수 있습니다.

방법:

먼저 양념한 쇠고기를 팬에 넣고 쇠고기를 편평하게 펴서 한쪽을 볶은 다음 뒤집어서 반대쪽도 볶습니다.

1. 콩나물을 넣고 익을 때까지 볶은 후 냄비에서 꺼내 따로 보관합니다.

2. 기름을 데우고 쌀국수를 넣고 준비한 소스를 고르게 섞은 후 면 위에 붓고 몇 번 볶습니다.

3. 볶은 쇠고기 콩나물을 넣고 골고루 볶아주세요.

참고:

1. 기름을 조금 더 두르고 쌀국수를 넣기 전에 기름 팬이 충분히 뜨거워야 팬에 달라붙지 않습니다.

2. 볶을 때 센 불로 볶으세요. 너무 오래 볶으면 쌀국수가 부서질 수 있어요.

3. 쌀국수는 많이 튀겨져 있어서 주걱으로 으깨기가 힘들기 때문에 뭉치지 않도록 젓가락을 사용하는 것이 가장 좋습니다;

4. 간장이나 감칠맛 주스를 사용하면 소금을 넣지 않고 볶음밥에 양념을 할 수 있습니다.