전통문화대전망 - 전통 명절 - 도자 냄비와 전골의 차이점

도자 냄비와 전골의 차이점

1. 다양한 재료: 전통적인 캐서롤은 열을 전도하기 쉽지 않은 석영, 장석, 점토 및 기타 원료로 만든 세라믹 제품인 반면, 세라믹 냄비는 일반적으로 두려워하지 않는 세라믹 재료로 주조됩니다. 뜨겁고 차가운 온도 차이. 2. 다양한 외관: 점토 냄비는 점토와 모래로 만든 냄비로 유약 층이 있으며 매끄럽고 현대적이며 밝은 외관을 가지고 있는 반면, 도자기 냄비는 거친 질감과 단순한 모양을 가지고 있습니다. 3. 다양한 특성: 점토 냄비는 열 전달이 빠르고 열 방출이 느리며 보온 능력이 뛰어나며 세라믹 냄비는 달라붙거나 녹이 슬지 않는 문제를 피할 수 있습니다.

도자기 냄비와 전골의 차이점

전골은 조리기구의 일종으로 석영, 장석, 점토 및 기타 원료로 만들어집니다. 세라믹 제품은 고온에서 소성되어 통기성, 흡착성, 균일한 열 전달 및 느린 방열 특성을 가지고 있습니다. 캐서롤을 사용하는 요리법에는 닭고기 캐서롤, 두부 캐서롤, 생선 머리 캐서롤 등이 포함됩니다. 전통적인 캐서롤은 생산 과정과 원자재의 문제로 인해 온도 변화에 강하지 않고, 터지기 쉬우며, 건조가 불가능합니다.

이러한 전통적인 캐서롤의 문제점을 해결하기 위해 지난 10년간의 연구개발 개선 끝에 스포듀민을 원료에 첨가하여 고온에 강한 캐서롤을 만들었습니다. 캐서롤의 원형을 그대로 유지한 것이 장점이라면 수백 도의 고온에서도 깨지지 않고 견딜 수 있어 캐서롤의 실용성이 크게 향상됩니다.

도자기화분은 이름 그대로 도자기 소재로 만든 그릇이다. 조심스럽게 구운 세라믹 냄비는 외관이 아름답고 보온 효과가 좋습니다. 시장에는 두 가지 일반적인 카테고리가 있습니다: 직화 세라믹 냄비와 전기 스튜 냄비 모두 판매 실적이 좋습니다.