농민들은 스스로 기름을 짜서 자주 먹으면 해롭습니까?

스스로 기름을 짜는 것은 해롭다. 식품안전면에서 정식으로 판매되는 식용유는 안심하고 먹을 수 있고, 소비자들은 스스로 기름을 짜는 데 많은 문제가 있다. 우선 유료 출처와 품질은 보장되지 않으며, 소비자들은 원료 중금속, 아플라톡신 등 유해 물질의 함량을 검사할 수 없다. 둘째, 기름을 짜는 환경, 설비도 통제할 수 없다. 예를 들면 기계가 녹슬거나, 장그릇에는 가소제나 발암성 비스페놀 A 등이 들어 있을 수 있다. < P > 마지막으로 추출 과정이 잘 통제되지 않으면 고온의 기름이 반응하여 발암물질을 생산할 수 있다. 또한 짜낸 기름의 저장 시간도 중요하다. 보통 기름이 반년 유통기한이 지나면 일련의 유해 성분이 생겨 식용 호흡기, 장이 불편할 수 있다. < P > 확장자료 < P > 오일로 오해:

1, 고온볶음 < P > 요리를 할 때 고온으로 볶는 것을 좋아하고, 솥 안의 기름이 연기가 날 때까지 기다렸다가 볶는 것에 익숙한 것은 비과학적이다. 고온유는 음식의 영양성분을 파괴할 뿐만 아니라 과산화물과 발암물질도 생산한다.

2, 식물성 식용유를 먹지 않거나 동물성 기름을 먹지 않으면 체내 비타민 부족과 필수 지방산 결핍이 인체의 건강에 영향을 미칠 수 있다. 오로지 식물성 기름만 먹고 동물성 기름은 먹지 않는 것도 안 된다고 강조한다. 일정한 복용량에서 동물유 (포화지방산) 는 인체에 유익하다. < P > 인민망-망은 착유 발암 전문가로부터 전해진다. 자착유 문제 중 상당수는 적게 먹어야 한다 < P > 바이두 백과-식용유