전통문화대전망 - 전통 명절 - 유자차는 어떻게 만들까요?

유자차는 어떻게 만들까요?

유자차는 푸젠성의 전통 민간보건차로 병을 제거하고 몸을 강하게 하는 독특한 효능을 가지고 있다. 그리고 유자차가 늙을수록 효과가 강해진다. 준비 작업:

유자차를 만드는 가장 좋은 원료는 야생 유자와 야생 찻잎이다. 그렇지 않으면 일반 유자와 일반 찻잎으로 대체해 주세요.

1. 1/4 에서 유자 윗부분의 가죽을 잘라서 뚜껑 모양의 유자 껍질을 벗겨 잘 보관해 두세요. 2. 남은 유자 가죽은 부드러워질 때까지 손으로 반복해서 문지른 다음 유자 과육 전체를 꺼내 유자 껍질을 얻어야 한다. 이 단계에서 유자 껍질을 깨뜨리지 않도록 주의해라. 3. 준비한 찻잎을 유자 껍질에 넣고 찻잎은 꼭 눌러주세요. 유자 껍질에 찻잎을 가득 채운 후 유자를 덮어 완전한 유자 모양을 얻을 수 있다. 4. 유자 가죽 전체를 묶고, 먼저 가로세로로 교차한 다음 좌우로 8 쪽 호박 모양으로 묶는다. 5. 잘 묶은 유자차를 햇볕이 잘 드는 통풍이 잘 되는 곳에 걸어주세요. 바람이 말리면, 너는 그것을 집으로 가져가서 그늘지고 통풍이 잘 되는 진방과 진방에 걸어둘 수 있다. 지속 시간이 길수록 효과가 좋습니다.

유자는 천연 구연산과 다양한 무기염을 풍부하게 함유하고 있어 간, 위, 폐의 기능뿐만 아니라 열을 식히고 불을 낮추고 기침을 멎게 하는 가래의 효능도 있다. 유자차는 독특한 항온 저장고 발효 공예를 채택하여 신선한 유자의 원래 영양을 보존하고 유자 자체의 쓴맛을 제거하여 인체에 불리한 성분을 분해했다. 유자의 칼슘 함량은 사과 배 바나나 등 과일의 10 배입니다. 천연 꿀을 넣으면 인체에 필요한 미량 원소를 보충할 수 있다. 풍부한 영양과 독특한 향기로 유자차는 소비자 수용도가 높은 제품이 되었다.