전통 오믈렛의 절차, 전통 오믈렛은 어떻게 만들어요

계란 (3), 인스턴트 파우더 (즉, 이미 파우더를 넣은 것) (125g).

조미료를 접다

설탕 (50 그램), 땅콩기름 (30 그램), 물 (60 밀리리터) 입니다.

접기 연습

1. 계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣고 거품기나 젓가락으로 색이 하얗게 될 때까지 휘저어주세요. 거품이 있습니다 (20 분 정도).

2. 밀가루, 치즈 파우더, 베이킹 파우더, 따뜻한 물 (미온수) 을 넣는다. 냉수의 효과는 그리 좋지 않다. 너무 더우면 계란 노른자를 파괴한다. 젓가락이나 거품기로 저어 거품모양으로 만든다 (5 분 정도).

3. 땅콩기름을 스테인리스강 그릇에 골고루 발라 케이크를 찌는 데 사용한다.

4. 스테인리스강 그릇을 끓는 물 냄비에 넣고 2 분 동안 가열한 후 전자레인지를 끄고 기포 모양의 계란 페이스트를 붓고 30 분 동안 쪄요.

5. 케이크가 비교적 높으면 이렇게 빨리 익지 않을 수도 있습니다. 초심자라면 이쑤시개로 찔러도 돼요. 끈적끈적한 밀가루를 보지 못하고 익었고, 간단하고 맛있는 오믈렛 하나가 나왔다.

위에서 언급한 오믈렛은 전기밥솥, 오븐, 전자레인지를 사용하지 않고 만든 것이다. 전기밥솥이 있다면 또 다른 방법이 있다.

동북에서 흔히 볼 수 있는 오믈렛 방법을 소개해 드리겠습니다.

재료: 계란 2~3 개, 깨끗한 접시, 양파 약간, 뜨거운 물 조금, 소금, 콩기름, 후춧가루 (선택 사항)

먼저 깨끗한 접시를 가져가세요.

계란을 저어서 접시에 담으세요.

소금, 콩기름, 후춧가루를 약간 넣는다.

뜨거운 물 추가

찜통에 넣고 5~ 10 분 (화재가 가장 좋다);

접시를 꺼내서 파를 조금 넣으세요.

이렇게 맛있고 맛있는 오믈렛이 나왔다.