동관 실롱콩껍질 치킨 만드는 법은?

준비 재료: 껍질 벗긴 닭가슴살 300g, 불린 흑미 75g, 두부껍질 3장, 양파와 생강 적당량, 소금 적당량, 간장 적당량, 부추 적당량 참기름, 토마토 소스 적당량, 설탕 적당량, 백식초 적당량

준비 단계:

1. 닭가슴살을 도마 위에 놓고 고기를 긁어냅니다. 칼로 힘줄을 제거하면 닭고기를 더 쉽게 다질 수 있습니다.

2. 불린 검은버섯의 뿌리를 제거하고 나중에 사용하기 위해 잘게 썬다.

3. 콩 껍질을 데쳐 콩 냄새를 제거한다.

4. 닭고기와 검정버섯에 다진 파와 생강을 넣고 소금, 맛술, 간장, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요. 양념을 점차적으로 추가하고, 추가할 때마다 균일하게 저어주면 닭고기에 양념이 더 잘 배게 됩니다.

5. 콩껍질을 사각형으로 자르고, 콩껍질의 한쪽 면에 닭고기 충전재를 넣은 뒤, 서서히 촘촘하게 말아주세요.

6. 굴린 치킨롤을 찜기에 올리고 익을 때까지 쪄주세요.

7. 냄비에 토마토소스, 백설탕, 백식초를 넣고 끓는 물을 넣고 볶은 후 잘라놓은 닭고기와 두부롤을 넣어주세요. 수프는 주성분의 거의 절반이어야합니다. 약한 불로 끓입니다.

8. 국물이 거의 졸아들면 두부껍질을 그릇에 담고 센 불을 켜서 천천히 농도가 걸쭉해질 때까지 두부껍질 위에 부어주세요.