대추만터우 전통

대추만두는 전통적인 북방 간식으로, 식감이 바삭하고 달콤하고 맛있다. 제작 과정은 좀 복잡하지만 올바른 방법만 익히면 맛있는 대추만두를 만들 수 있다. 우리 함께 대추만두를 만드는 법을 배우자.

재료 준비

대추 찐빵을 만들려면 다음과 같은 재료를 준비해야 한다.

1. 밀가루: 500 그램

효모: 5g

맑은 물: 적당량

설탕:100g

대추 진흙: 적당량

참깨: 적당량

식용유: 적당량

생산 단계

1. 밀가루와 효모를 섞어 적당량의 물을 넣고 반죽을 반죽하고 젖은 천을 덮고 30 분 동안 깨어나세요.

2. 깨어난 반죽을 길게 반죽하여 작은 조각으로 나누어 작은 조각마다 얇게 밀어줍니다.

3. 말아놓은 얇게 썬 조각에 대추를 한 겹 바르고 적당량의 설탕과 참깨를 뿌린다.

4. 슬라이버를 스트립으로 말아 나선형으로 말아 평평하게 합니다.

5. 대추만터우를 구운 접시에 올려 식용유 한 층을 바른다.

6. 예열된 오븐에 넣고 약 15 분 정도 구워 표면이 노랗고 바삭하다.

기교

1. 대추만터우를 만들 때는 반죽의 각성 시간을 잘 파악해야 한다. 너무 길거나 짧으면 식감에 영향을 줄 수 있다.

2. 대추를 골고루 발라야지, 너무 진하거나 너무 묽어서는 안 된다. 그렇지 않으면 식감에 영향을 줄 수 있다.

3. 구울 때 불의 정도에 주의하고, 지나치게 왕성하거나 부족하지 않도록 해라. 그렇지 않으면 식감에 영향을 줄 수 있다.

4. 구운 대추만두는 식힌 후 밀봉하여 보관하여 식감을 유지할 수 있습니다.

결말

대추만터우를 만드는 것은 좀 복잡하지만, 정확한 방법만 익히면 맛있는 대추만터우를 만들 수 있다. 이 문장 덕분에 여러분들도 집에서도 바삭하고 달콤하고 맛있는 대추만두를 만들 수 있기를 바랍니다.