청명절에는 강남이 무엇을 먹는 풍습이 있고, 북방에는 땀띠가 있다.

청명절에는 강남에 청탕원을 먹는 풍습이 있고, 남북에는 청명절에 땀띠를 먹는 풍습이 있다.

중국 북부와 남부 모두 청명절에 땀띠 먹는 풍습이 있다. 음식' 은 일종의 튀김으로 바삭하고 정교하며 고대에는' 냉그릇' 이라고 불렸다. 한식절에 불을 금지하고 추위를 금지하는 풍습은 중국 대부분의 지역에서 유행하지 않지만, 이 축제와 관련된 땀띠는 오히려 세인들의 사랑을 받고 있다.

한족 지역에서 유행하는 땀띠는 남북의 차이가 있다. 북방의 땀띠는 대범하고 자유로우며 밀가루를 주재료로 한다. 남방의 땀띠는 쌀과 밀가루를 위주로 정교하고 섬세하게 만들어졌다.

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춘추전국시대에는 한식절에 먹은' 냉기' 를 땀띠라고 불렀다. 당시 춘추시대 진국의 유명한 신하 루안 퇴각을 기념하기 위해 한식절 (청명절을 하루 이틀 전) 은 3 일간 먹는 것을 금지했기 때문에, 사람들은 미리 고리형 분식을 한식절의 패스트푸드로 볶아' 한식절' 이라고 불렀다.

신중국이 설립된 후 한식절은 하루 만에 청명절과 융합되고, 한식절 불한식을 금지하는 풍습은 이미 전해지지 않았지만, 이 축제와 관련된 땀띠는 세인들의 사랑을 받고 있으며, 지금까지도 노소 모두에게 적합한 계절식품이다.