서양식 햄 만드는 법

서양식 햄은 많은 외국인들이 좋아하는 햄으로, 원산지는 유럽이며 북미, 일본 등 서구권에서도 널리 알려져 있습니다. 그렇다면 서양식 햄을 만드는 방법이 무엇인지 아시나요? -스타일 햄? 다음은 내가 하는 일입니다. 당신이 정리한 서양식 햄 레시피가 도움이 되기를 바랍니다.

서양식 햄 레시피 : 서양식 햄 볶음

재료

재료 :

서양식 햄 3조각 햄

아스파라거스 줄기 8개

액세서리:

당근 반개

버섯 1개와 후추

양념:

식물성 기름

소금과 설탕 약간, 간장 약간

방법

1. 아스파라거스 묵은 뿌리를 떼어낸다 , 당근 껍질을 벗기고 고추에서 씨를 제거하고 모든 종류의 채식 요리를 씻어서 얇게 자릅니다.

2. 팬에 기름을 70% 정도 두른 후 당근을 볶아주세요.

3. 당근을 1분간 볶고 고추를 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 아스파라거스와 서양식햄 슬라이스를 삶아주고 당근, 고추를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

5. 버섯을 넣고 익을 때까지 볶습니다. 약간의 연한 간장을 넣고 약간의 설탕을 추가하고 소금을 넣고 고르게 볶습니다. 서양식 햄 레시피: 햄 크루아상

재료

만능 밀가루 200g

분유 12g. > 백설탕 30g

효모 5g

옥수수 기름 20g. > 계란 40g

물 55g

버터 85g으로 포장합니다.

작은 햄 소시지 10개. p>

잘게 썬 모짜렐라 치즈

홈메이드 샐러드 드레싱 적당량

쪽파 약간

방법

1 . 반죽 재료를 모두 섞고 부드러워질 때까지 치대주세요. 반죽이 부드러워지면 납작하게 펴서 비닐랩에 담아 30분간 얼려주세요.

2. 밀가루를 뿌린 테이블 위에 버터 조각을 놓고 사각형 모양으로 굴린 다음 냉장고에 넣으세요. (버터는 섭씨 30도에서 쉽게 녹습니다.)

3. 반죽을 꺼내서 큰 사각형 모양으로 밀어주세요. 버터를 넣고 반죽의 네 모서리를 접어서 직사각형 모양으로 접어서 넣어주세요. 냉장고에 20분 동안

4. 한 번에 3번 접은 후 20분 동안 냉동시킨 후 0.4cm 두께의 반죽으로 밀어서 길이 14cm, 5.5cm로 잘라주세요. 긴 조각을 따뜻하고 습한 곳에 두어 크기가 두 배로 커질 때까지 발효하세요.