무지방 돼지고기 조림을 만드는 단계는 무엇인가요?

무지방 돼지고기 조림은 색깔이 붉고 뚱뚱하지만 기름기가 없고 바삭바삭하며 부드럽고 향긋합니다.

무지방 돼지고기 조림 조리 방법:

1단계

튀긴 무지방 돼지고기를 약 8mm 두께로 얇게 썬다

2 단계

웍에 기름을 조금 넣고 가열한 후 생강을 넣습니다.

3 단계

그런 다음 돼지고기 조각을 1분 동안 볶아서 지방을 빼세요. 고기가 부서지지 않도록 너무 많이 젓지 마세요

4단계

그런 다음 흑설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 볶습니다

5단계

진간장을 붓고 삼겹살이 색이 날 때까지 볶는다

6단계

끓는 물에 2/3 정도까지 부어준다. 지방이 덮혀있습니다.

7단계 쿠킹 와인을 붓습니다

8단계

회향 꽃 2개를 넣고 약한 불로 켜고 요리합니다.

단계 9

국물이 1/3 정도 남았을 때 소금을 넣어 맛을 낸 뒤 센 불로 줄여 국물을 줄인다

이 요리는 맛있지만 준비 시간은 아직이다 꽤 길기 때문에 환자 친구를 사귀고 하기 적합합니다. 위에서 언급한 것처럼 무지방 고기의 경우 껍질이 있는 삼겹살을 선택하는데, 층감이 강하고 입에서 살살 녹으며 통통하고 맛있습니다. 이곳의 기름진 고기는 기존의 기름진 고기처럼 기름진 맛이 나지 않고 입안에서 부드럽고 쫄깃한 식감이 살아있습니다. 기름진 고기 한 점을 젓가락으로 집으면 고기가 윤기가 흐르고, 보기만 해도 먹고 싶어진다.