류 저우 루핑 분말 (중국 남부의 고전 식품)

유주 루우핑가루는 광서 유주의 전통식품이자 중국 남부의 고전 식품 중 하나이다. 독특한 식감과 풍부한 식감으로 수많은 사람들의 미각을 끌어들였다. 이제 이 요리의 제작 과정과 먹는 방법을 알아보겠습니다.

우선 재료를 준비한다

유주 달팽이가루를 만드는 주요 재료는 달팽이, 소라가루, 두부피, 삼겹살, 땅콩, 파, 생강, 마늘, 후추, 고수풀, 간장, 소금, 식초입니다.

둘째, 제작 단계

1. 소라를 깨끗이 씻고 맑은 물로 반복해서 씻어서 소라 표면이 깨끗해질 때까지 소라 내부의 진흙과 모래를 제거한다.

2. 우렁이를 끓는 물에 넣고 익힌 후 맑은 물로 씻어서 준비한다.

3. 달팽이가루를 끓는 물에 넣어 삶아 역습을 건져 준비한다.

4. 두부껍질은 가늘게 썰고, 삼겹살, 돼지고기는 얇게 썰고, 땅콩은 볶아 준비한다.

5. 파, 생강, 마늘, 고추를 가루로 썰어 냄비에 넣고 볶는다.

6. 돼지배와 돼지고기조각을 넣고 볶아 간장과 소금을 넣어 간을 맞춘다.

7. 물을 넣고 후춧가루를 넣고 끓여 두부 껍질과 전소라를 넣고 두부껍질이 부드러워질 때까지 끓인다.

8. 삶은 달팽이가루를 그릇에 넣고 삶은 달팽이가루, 두부피, 삼겹살, 돼지고기, 땅콩, 고수를 넣고 볶은 파, 생강, 마늘, 후추 가루, 식초를 붓는다.

셋째, 먹는 법

유주 루우핑가루는 먹는 방법이 많아서 개인의 취향에 따라 코디할 수 있습니다. 일반적으로 고추기름, 마늘, 식초, 설탕, 간장 등 향신료를 넣어 식감을 개선할 수 있다. 죽순, 콩나물, 할로겐 등 반찬을 넣어 맛을 풍부하게 할 수도 있습니다.

넷. 요약

유주 루우핑가루는 중국 남부의 고전적인 음식 중의 하나이다. 독특한 식감과 진한 맛으로 수많은 사람들의 미각을 끌어들이고 있다. 유주 루우핑가루 제작 과정은 복잡하지만 제작 방법만 익히면 맛있는 루우핑가루를 쉽게 만들 수 있다. 먹을 때 개인의 취향에 따라 코디하여 식감을 높일 수 있습니다. 만약 네가 유주 루우핑가루를 먹어본 적이 없다면, 시도해 보아도 무방하다. 나는 네가 그것의 맛을 좋아할 것이라고 믿는다.