밀가루 반죽 만드는 법

주재료: 밀가루 3g < P > 보조재: 효모 3g, 조화유 2ml

1, 효모를 미지근한 물로 녹인 다음 밀가루에 붓는다.

2, 적당량의 물을 넣고 젓가락으로 저어서 솜을 만든다.

3, 매끈한 반죽을 따뜻한 곳에 넣어 발효시키고, 부피가 2 ~ 2.5 배로 늘어나면 손가락으로 구멍을 찌르면 반죽이 반등하지 않고 이미 다 풀렸다.

4, 잘 만든 반죽을 패널 위에 놓고 배기를 좀 합니다.

5 그런 다음 반죽을 6 개의 작은 반죽으로 나눕니다.

6, 프라이팬에 적당량의 조화유를 넣고 반죽을 부숴 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 깨어나세요.

7, 불을 켜고, 작은 불을 붙이고, 밑부분에 낙인을 찍어서 황금색으로 변한다.

8, 그리고 작은 떡을 반대편으로 뒤집어 황금색으로 낙인이 찍히면 됩니다.

9, 낙인이 찍힌 머리빵을 접시에 담는다.