양갈비를 오븐에 굽는 방법

1. 양갈비를 씻어 키친 페이퍼로 물기를 닦아낸 후 날카로운 도구로 구멍을 뚫은 후, 대야에 맛술과 간장 한 숟갈, 치킨가루를 넣고 잘 섞는다. , 손으로 마사지하면 맛이 더 쉽게 흡수됩니다. 비닐 랩으로 덮고 약 2시간 동안 재워둡니다.

2. 양념장의 물기를 빼고 은박지로 하나씩 단단히 감싸주세요.

3. 예열된 오븐 중간칸에 올리고 180도에서 10분 정도 구워주세요.

4. 소스에 연한 간장, 진한 간장, 치킨 파우더, 13가지 향신료, 꿀, 커민을 섞어 소스를 추가해 보세요. 양갈비를 꺼내 베이킹 시트에 올려 놓고 소스를 전체적으로 발라줍니다.

5. 200도로 예열된 오븐에 다시 넣고 3~5분 굽고 뒤집어서 다시 3~5분 더 굽고 꺼내세요. 접시에 담는다.