코코넛 아이스크림 만드는 법, 망고 코코넛 아이스크림 만드는 법

재료:

망고 과육 200g, 코코넛밀크 100ml/g, 설탕 80g, 레몬즙 2큰술, 생크림 120ml/g

망고 만드는 순서 코코넛 아이스크림:

1. 망고 껍질을 벗기고 속을 파낸 다음 150g을 어떤 형태로든 만들고 마지막으로 퓨레로 만듭니다.

2. 50g을 1cm 크기로 자릅니다. 얼린 망고의 맛을 좋아하시면 100g까지 늘려도 됩니다.

3. 중간 크기 망고 1개, 코코넛 밀크, 설탕, 레몬즙을 푸드프로세서/주스머신/블렌더에 넣고 으깨주세요

4 으깬 망고 퓨레 혼합물을 넣어주세요. 큰 그릇 대야에 플라스틱 랩을 덮고 냉장고에 약 4시간 동안 넣어두세요.

5. 생크림을 7등분으로 나눠서 얼린 망고 퓨레에 붓고 전기 계란 거품기로 고르게 섞어주세요. 냉장고에 넣어 얼려주세요. 40분 정도 간격으로 아이스크림 페이스트가 얼려고 할 때 꺼내어 아이스크림 페이스트가 부드러워질 때까지 2~3회 반복하세요. , 잘게 썬 망고를 넣고 대충 저어주세요(믹싱 나이프 사용)(그렇습니다). 냉동되어 먹을 준비가 될 때까지 냉장고에 직접 넣어도 됩니다.