광둥 월병의 관행은 전통 광식 월병의 관행이다.

1. 월병 시럽, 물 퍼짐, 샐러드유, 글루텐 밀가루를 섞어서 골고루 섞고 반죽하여 랩으로 싸서 한 시간 동안 가만히 두세요.

2. 소금에 절인 노른자를 쪄서 월병 소를 작은 공으로 나누고 월병 소를 납작하게 눌러 소금에 절인 노른자를 싸서 골고루 준비한다.

3. 깨어난 월병 껍질을 20g 안팎의 반죽으로 나누어 공 모양으로 구기고, 납작하게 누르고, 소를 넣고 싸서 둥글게 구긴다.

4. 월병 배아를 월병 몰드에 넣고 힘껏 누르고 밀어 오븐에 넣고 20 분 정도 굽는다.