김치 소금물 만드는 법

김치 소금물을 만들려면 먼저 냄비에 물을 넣고 월계수 잎, 생강 조각, 백후추, 소금, 마른 고추를 넣고 잠시 끓인 후 불을 끄고 월계수 잎을 제거하고 흰 후추를 넣고 물을 식힌 후 설탕과 식초를 추가하면 완성됩니다.

김치 만드는 법:

재료: 양배추 1개, 당근 1개, 건고추 25개, 백후추 30개, 백식초 400ml, 백설탕 350g, 소금 5g, 작은 것 1개 생강 한 조각, 월계수 잎 3조각

1. 냄비를 스토브에 올리고 월계수 잎, 생강 조각, 백후추, 소금, 말린 고추, 적당량의 물을 추가합니다. 10분간 끓인 후 불을 꺼주세요. 월계수 잎과 흰 후추 열매를 제거하십시오.

2. 양배추의 심장 부분을 손으로 찢어서 끓는 물에 잠시 데친 뒤 꺼내주세요.

3. 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 끓는 물에 잠시 데친 뒤 꺼내주세요.

4. 김치병을 씻어서 말린 뒤 식힌 김치물을 붓고 설탕과 식초를 넣어주세요.

5. 그런 다음 젓가락을 사용하여 저어 녹인 다음 야채를 추가합니다.

6. 물기를 뺀 양배추와 당근을 병에 담아주세요.

7. 김치병을 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 보관해 향을 흡수시킨 뒤 다음날 드세요.