전통문화대전망 - 전통문화 - 여름에 한국식 냉면국을 먹으면 새콤달콤하고 맛있다.
여름에 한국식 냉면국을 먹으면 새콤달콤하고 맛있다.
한국 냉면
성분: 메밀국수, 김치, 단무, 알껍질, 쇠고기, 오이, 양파사, 배, 삶은 계란, 한국식 고추장.
작업 방법
1. 냉면은 미리 우려내고, 물은 끓고 1 분 정도 끓여 냉수가 담긴 그릇에 찬물을 조금 넣는다.
2. 사이다, 간장, 고춧가루, 흰 참깨, 설탕, 소금, 쇠고기가루, 한국식 고추장, 얼음을 그릇에 넣는다.
3. 김치, 절인 무, 오이사, 알껍질, 쇠고기, 배사, 삶은 계란, 양파사를 넣는다. 골고루 섞으면 먹을 수 있다.