어떻게 잘 할 것인가, 조산감자완자의 일상적인 관행.

1. 감자는 껍질을 벗기고 압력솥에 넣고 물 두 그릇을 붓고 소금을 약간 뿌려 뚜껑을 덮고 30 분간 쪄요.

2. 감자가 쪄질 때 라드를 정으로 썰고 소시지를 조각으로 자른다.

3. 마늘을 채 썰다

4. 감자를 쪄서 뚜껑을 덮고 4-5 분 정도 식혀주세요.

5. 감자를 으깬 감자로 만든다. 너는 깨끗한 컵이나 그릇을 도구로 사용할 수 있다. 손을 데지 않도록 조심해라.

6. 개인의 취향에 따라 으깬 감자에 소금, 식용유, 후춧가루를 적당량 넣는다.

7. 잘게 썬 마늘, 돼지기름, 소시지를 으깬 감자에 붓고 골고루 섞는다.

8. 고구마 가루를 붓고 잘 섞는다.

9. 준비한 찜통에 랩층을 깔고 으깬 감자를 구형이나 긴 막대로 구겨 각 미트볼 사이에 약간의 거리를 남겨 둡니다.

10. 냄비에 찜 15 분.

1 1. 냄비만 나오면 하나 드셔 보세요. 충분하지 않다면 간장을 조금 부어 줄 수 있다.

12. 완자가 식어도 슬라이스해서 튀길 수 있고, 겉은 바삭바삭하고 속은 부드러워요.

기교

1. 감자와 고구마 가루의 비율은 1:0.3 이다.

2. 만든 완자는 일정한 거리를 두고 냄비에 쪄야 한다.