1, 정통 혈까우는 메밀가루,' 활혈' 등의 재료로 쪄서 만든 것이다. 찐 혈까우를 식히고 잘게 썰어 튀기고 마늘을 발라 먹는다.
2. 메밀국수, 돼지피, 양념으로 쪄서 먹을 때 잘게 썰어 튀기고 마늘을 바르고 매운 향을 바른다.