약식은 언제 WHO에 포함되나요?

2019년 5월 25일 스위스 제네바에서 열린 제72차 세계보건총회에서는 국제질병분류 제11차 개정안(ICD-11)이 최초로 검토 및 승인되었습니다. 한의학의 내용이 포함되어 있습니다.

약식은 한의학, 요리 및 영양학의 이론적인 지침을 바탕으로 엄격한 약식 공식에 따라 한약과 약효가 있는 특정 음식을 결합하고 우리나라 고유의 식사 조리 기술과 현대 과학적인 방법으로 만들어 일정한 색, 향, 맛, 모양을 지닌 맛있는 음식.

약식은 한의학의 이론을 바탕으로 영양, 영양위생, 요리 등 관련 지식을 활용하고 약과 음식의 근원이 동일하며 의료의 원리도 동일하며, 질병의 예방과 치료, 건강의 유지와 회복, 수명 연장을 목적으로 하는 학문을 이루기 위해 의약과 식품의 결합을 연구하는 학문이다.