집에서 산둥 잡곡전 소스 만드는 법

방법은 다음과 같습니다.

1. 밀가루 20g 정도를 물에 넣고 저어 반죽을 만든 후 나중에 사용하세요. 마늘을 잘게 다지고 냄비에 기름을 한 숟가락 두른 뒤 다진 마늘과 생강가루를 넣고 약한 불에서 향이 날 때까지 볶습니다.

2. 물을 조금 넣고 설탕, 소금, 깨소금, 칠리소스를 차례로 넣고 끓인다.

3. 준비한 파스타 삶은 물을 넣고 약한 불로 끓입니다.

4. 매콤하고 상큼한 맛이 나며, 팬케이크에 직접 발라 먹어도 좋습니다.

추가 정보

요리 기술

1. 이 소스는 많은 팬케이크와 과일에 가장 많이 사용되는 소스이며 만들기도 쉽습니다! 어떤 소스를 사용할지 결정하려면 위의 두 가지 소스를 모두 만들어 보는 것이 좋습니다.

2. 부침개에 달콤한 밀가루 소스와 마늘 소스를 바르고, 매콤한 맛을 좋아한다면 고추장을 넣어도 좋고, 된장을 베이스로 해도 아주 맛있습니다. 더 특별하게는 다진 무를 넣어도 좋고, 겨자를 잘게 썰어 깻잎을 깔고, 이불 위, 아래를 건져내고, 찻잎을 감싸서 반으로 접으면 맛있는 전병이 완성됩니다.

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참고: 바이두 백과사전: 잡곡 팬케이크