태어나면서 산시성에 살고 있는 사람으로서 이곳의 문화에 매우 익숙하고, 가장 특징적인 문화는 역사적인 건축물이 너무 많아서 한 번도 방문하지 못한다는 점입니다. 게다가 산시에서는 우리 모두가 다양한 국수를 좋아하는데, 다른 곳을 방문하더라도 가끔 어머니가 만들어주신 국수가 그리워질 때가 있습니다. 예를 들어 산시의 식초에는 전국적으로 유명한 NingHuaFu가 있는데, 특히 만두의 맛을 높이기 위해 식초를 자주 사용합니다.