중국의 각종 과자는 어떤 특징이 있습니까?

베이징 지역을 대표하는 경미과자는 중유, 경당, 바삭하고, 순단, 순염의 특징을 가지고 있다. 대표 품종은 베이징 8 원, 홍백월병 등이다.

2. 수제과

쑤저우로 대표되는 수수식 과자는 견과류와 육정을 소로, 계화와 장미를 맛으로 하여 달콤하다. 대표 품종은 수식 월병, 라드떡 등이다.

3. 광식 과자

광저우를 대표하는 광식 과자는 매실 코코넛 연용을 소로 하고, 설탕얼룩, 당중, 유중, 가죽이 얇고, 기름기가 부드럽고, 맛이 달콤하고 짜다는 특징을 가지고 있다. 대표 품종은 광식 월병이 있다.

4, 양면 점

양주 () 진강 () 을 대표하는 양식 과자는 주로 흑마 (), 설탕에 절인 것 (), 참기름 () 을 소로 하여 깨맛이 두드러진다. 대표 품종은 미양 8 조각, 검은 참깨 소금 월병 등이 있다.

5. 푸젠풍 패스트리

푸저우를 대표하는 민식 과자는 새우, 김, 계원, 표고버섯, 설탕에 절인 고기 등을 많이 넣는다. 달콤하고 바삭하며 기름진 식감과 두드러진 해산물 맛이 있습니다. 대표 품종은 푸젠례전, 돼지기름전이다.