타히니를 만드는 방법은 무엇인가요?

참깨장 만드는 법

단계:

1. 참깨를 물로 씻어서 향이 날 때까지 약한 불로 볶습니다. 나중에 사용하기 위해 따로 보관해 두세요.

2. 땅콩은 익을 때까지 볶은 후 식힌 후 지방을 제거하고 잘게 갈아서 참깨와 섞는다.

3. 식힌 뒤 물맷돌이나 다기능 고기 분쇄기를 이용해 반죽 모양으로 갈아준다.

참고: 참깨와 땅콩의 비율은 1:1.5입니다. 참깨 페이스트를 담는 용기는 깨끗하고 건조하며 밀봉되어야 합니다.

위 내용이 도움이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.