전통문화대전망 - 전통문화 - 늙은 남경 뚝배기는 어떻게 만드나요?
늙은 남경 뚝배기는 어떻게 만드나요?
재료 명세서
배추
콩거품
신선한 버섯
알약
야채
양파
팬
대파
요리 절차
1/9
신선한 버섯과 채소를 물에 담가 준비한다.
2/9
뚝배기 바닥에 참기름을 조금 떨어뜨리다.
3/9
다진 파를 붓고, 다진 파를 넣고 볶는다.
4/9
냄비 바닥에 배추를 깔다
5/9
잘 우려낸 신선한 버섯, 야채, 알약, 콩을 차례로 붓는다.
6/9
조건부로 골두탕을 넣을 수 있다
7/9
작은 불 15 분 후에 팬가입.
8/9
소금과 간장을 조금 넣다.
마지막 파일
5 분 후에 불을 끄세요.
기교
천천히 삶는 것을 기억하세요.