채식구이 요리 굽는 방법

콩 한 줌

부추 한 줌

조미료

기름 적당량

한 큐민가루 적당량

소금 적당량

참깨 적당량

고추가루 적당량

1. 신선한 야채를 물에 담근 후 깨끗이 씻으세요;

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2. 냄비에 물을 끓이고 물에 소금과 기름 몇 방울을 넣고 완두콩을 삶아주세요.

3. 다른 냄비에 물을 끓이고, 물에 소금과 기름 몇 방울을 넣고 30분 동안 끓인 후 찬물에서 꺼내세요.

4. 야채를 물기를 빼고 원하는 모양으로 굴리거나, 작은 조각으로 자른 다음 대나무 꼬치에 꽂아도 됩니다.

5. 야채의 윗면과 아랫면에 익힌 기름을 바르고 바비큐 재료와 통깨를 뿌린 뒤 200도로 예열된 오븐에 10분간 굽고 동부콩의 표면이 오그라들 때까지 굽는다.

제작 팁

1. 동부콩은 물에 오래 데쳐야 하고, 부추는 짧은 시간 동안 데치면 완제품의 맛이 나빠집니다.

2. 모양을 너무 고집할 필요는 없어요. 직접 잘라서 꼬치로 꿰어 만든 효과도 너무 좋아서 아이들에게 인기가 많아요

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3. 야채를 마지막에 볶아주면 야채의 맛이 더 좋아집니다.