마늘이끼는 어떻게 담가? 어떤 제작 방법이 있나요?

마늘 이끼 10 뿌리

식초 1 숟가락

간장 1 숟가락

소금 1 티스푼 (약 2 그램)

1 설탕 작은 스푼 (약 2g)

어떻게 마늘을 자판기에 더 빨리 담글 수 있습니까?

마늘을 깨끗이 씻고 작은 조각으로 썰어 소금과 설탕으로 절여 30 분 동안 가만히 두세요. 소금과 설탕의 비율은 1: 1 입니다. 평소 볶은 음식의 양으로 하시면 됩니다.

절인 마늘 콩나물에 수분이 있으면 버리지 마세요. 하지만 여름의 마늘 콩나물도 수분이 없을 것으로 예상됩니다. 깨끗한 유리병에 넣고 식초 (쌀식초, 향초, 진초도 괜찮습니다. 물론 옥림식초가 있으면 좋을 것 같습니다.) 와 간장 (간장) 은 마늘을 넣지 말고 냉장고를 냉장합니다.

72 시간 이상 넣으면 마늘 콩나물이 푸르고 노랗게 변하면 먹을 수 있다. 아직도 맵다고 생각되면 이틀 더 넣어 주세요. 국수나 죽을 곁들이면 다 좋아요. 하지만 사람을 만나기 전에 먹지 않도록 노력하십시오.

밥을 먹을 때마다 기름이 없는 젓가락으로 들고, 작은 접시만 주세요.

기교

이것은 하기 쉬우니 한 번에 너무 많이 할 필요가 없다. 마늘을 볶을 때는 10 원 정도만 꺼내서 한 번만 하면 됩니다.