전통문화대전망 - 전통문화 - 노위 공식
노위 공식
재료: 계란 5 개, 닭날개 5 개, 팔각 2 개.
보조재: 쪽파 2 개, 소금, 생강 3 조각, 건고추 1, 생펌핑 6 큰술, 노펌핑 3 큰술, 식초 2 큰술, 기름 소모 1 큰술, 빙당 6 큰술.
단계:
1, 후추, 팔각, 파, 생강, 후추
2. 삶은 계란
3. 닭날개
4, 생으로 6 큰술, 노로 3 큰술, 식초 2 큰술, 굴 소스 1 큰술! 약간의 얼음설탕과 소금을 골고루 섞는다.
5. 닭날개는 깨끗이 씻고 끓인 물로 찬물을 데워주세요! 등이 절일 때 피부가 벗겨지는 것을 방지하세요!
6, 계란은 껍질을 벗기고 좋은 닭날개입니다! 그것을 패딩에 넣어라
7. 산초 팔각, 산초, 파, 생강을 넣고 재료를 잘 조절한다.
8, 적당량의 물을 넣고 계란을 넣지 마세요! 물의 양에 따라 소금 추가 여부를 결정합니다! 한 시간 반 동안 요리하고 몇 시간 동안 담그세요.