전통문화대전망 - 전통문화 - 대나무를 끓는 물에 삶으면 갈라지나요(대나무를 끓는 물에 삶으면 갈라지지 않게 하려면 얼마나 오래 삶아야 하나요?)
대나무를 끓는 물에 삶으면 갈라지나요(대나무를 끓는 물에 삶으면 갈라지지 않게 하려면 얼마나 오래 삶아야 하나요?)
1. 대나무가 깨지기 전에 익히는 데 얼마나 걸리나요?
2. 대나무를 끓는 물에 삶으면 갈라지나요?
3. 대나무를 쪼개지 않고 익히는 방법.
4. 대나무를 익히면 갈라지나요?
1. 대나무는 4~6시간 삶아도 갈라지지 않습니다.
2. 대나무는 안정성이 좋지 않아 갈라지고 벌레가 들기 쉽습니다. 대나무가 갈라지는 것을 방지하기 위해 소금물에 삶는 것이 일반적인 방법입니다.
3. 조리 후 대나무를 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 놓아 말려주세요.
4. 고온에서 조리한 대나무는 구조가 더 강하고 변형될 가능성이 적습니다.