조주 손그릇에 검은 반점이 없는 이유는 조주 손그릇에는 모래가 들어있지 않기 때문이다. 조주(潮州) 손으로 뽑은 냄비는 주니(朱日) 냄비라고도 불리며, 조주의 중요한 무형문화유산이다. 손으로 뽑은 냄비의 진흙 재료는 천연 광물이자 녹색 재료인 주홍색 진흙입니다. 레드머드는 산화철 함량이 높고 색상이 흙빛을 띠며, 구운 후 질감이 가늘고 부드러우며, 모래가 포함되어 있지 않으며 매우 플라스틱입니다.