콩나물무침은 어떻게 하면 맛있어요?

필수 성분

콩나물 적당량, 당근 반근, 오이 한 개, 고춧가루 몇 개, 마늘 3 개, 소금 적당량, 설탕 적당량, 찐 생선 적당량, 간장 적당량.

연습 단계

1. 콩나물은 맑은 물에 몇 분 동안 담가 녹두껍질과 노근을 골라서 물기를 빼서 준비한다. 당근 반근, 먼저 썰고, 가지런하게 썰고, 채 썰고, 접시에 담아서 준비한다. 오이 한 개는 먼저 토막으로 썰고, 조각으로 썰고, 다시 실로 썰어요. 쌀알 몇 알이 매워서 동그라미로 썰어 준비한다. 마늘 3 조각, 다진 마늘로 찍습니다.

2. 냄비에 물을 끓여 당근 실크와 콩나물을 붓고 데친 후 삶아 건져낸 다음 찬물로 식혀 식감을 유지하고 물기를 빼서 냄비에 넣는다. 오이실을 붓고 소금 반 숟가락, 설탕 반 숟가락, 생선찜, 간장 적당량, 쌀매운맛과 마늘을 붓고 뜨거운 기름을 부어 향을 자극한다. 젓가락으로 잘 버무려 접시에 담아 먹다.