전통문화대전망 - 전통문화 - 동북근전의 방법!
동북근전의 방법!
1. 밀가루를 대야에 넣다.
2. 반죽에 끓인 물을 천천히 붓고 반죽은 부드러워야 한다.
3. 반죽을 섞어 30 분 동안 굽습니다.
4. 대리로 나누다.
5. 각 약제를 부침개로 밀면서 잘 밀면 그 위에 식용유를 골고루 바른다. 반드시 전부 깨끗이 닦아야 한다. 그리고 네 장마다 한 무더기씩 쌓는다. 맨 위에는 주유할 필요가 없습니다.
6. 접은 떡을 다시 굴려 큰 떡으로 말아주세요.
7. 냄비에 기름을 붓고 얇게 한 겹이면 됩니다. 너무 많이 넣지 말고 가열한 후 떡을 넣으세요.
8. 작은 불, 타버린 표면, 불룩. 1 분 정도, 뒤집어서 양면을 모두 1 분 정도 태우면 됩니다.
9. 구운 케이크, 자기가 좋아하는 감자실크, 단면소스, 콩나물 등을 말아서 먹어요.