홈메이드 마늘칠리소스 만드는 법, 만드는 방법, 자세한 단계 설명

마늘칠리소스

재료: 고추 500g

부속품: 소금 35g, 설탕 5g, 생강 6조각, 정향 12개 마늘, 참기름 적당량

마늘칠리소스 만드는 법

1. 깨끗이 씻어 물기를 뺀 재료와 푸드프로세서를 준비합니다

2. 푸드프로세서 베이스를 조리대 위에 올려놓고 생강, 마늘을 넣어주세요

3. 푸드프로세서 뚜껑을 닫고 고정해주세요

4. 왼손으로 뚜껑을 덮고 오른손으로 손잡이를 적절하게 돌려서 부어주세요.

5. 고추를 큼직하게 썰어서 쿠킹컵에 담으세요.

7. 푸드프로세서 뚜껑을 닫고 잠그세요.

8. 윗뚜껑을 손으로 누르고, 핸드크랭크를 오른손으로 알맞게 돌려주세요

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9. 갓 다진 마늘을 넣고 잘 섞는다

10. 소금과 설탕을 넣고 잘 섞는다.

11. 마지막으로 적당량을 부어준다. 참기름 적당량

12. 병 입구를 막고 뚜껑을 닫은 뒤 서늘한 곳에 두시면 됩니다

조리팁 1. 재료를 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 미리 물기를 빼두지 않으면 원수에 닿으면 쉽게 변질됩니다.

2. 취향에 따라 소금과 설탕의 양을 조절하시면 됩니다. 그런데 우리 가족은 안 좋아해요

3. 참기름으로 밀봉하면 공기도 차단될 뿐만 아니라 먹을 때 참기름 향이 나요