취징에는 어떤 간식이 있나요?

1. 린넨 쌀 만두

루량(Lu Liang)의 린넨 쌀 만두는 밀가루를 반죽하고 비틀어 만든 '첸준버클' 튀김입니다. Luliang의 "Mai Sanzi"는 200년의 역사를 가지고 있으며, 친척과 친구들에게 좋은 선물입니다.

2. 루량젓갈오리

소금오리라고도 알려진 루량젓갈은 튼튼하고 살찐 어린 오리를 도살하여 적당량의 소금에 절인 것입니다. 각각의 무게가 약 2kg 정도 되는 아몬드 모양의 오리를 깨끗하고 햇볕이 잘 들고 건조하고 통풍이 잘 되는 옥외의 구운 오리 선반에 걸어 놓고 바람과 햇빛에 노출시켜 며칠 동안 햇볕에 건조시켜 소금에 절인 오리가 됩니다.

3. 잔이 매운 치킨

잔이 매운 치킨은 중국의 유명한 요식 전문점이자 윈난 요리의 대표적인 작품입니다.

4. 부추 꽃

만들 때 반씨와 반부추 꽃을 잘게 다져 소금과 화이트 와인을 넣고 골고루 섞어 병에 담고, 부추꽃 과육을 당화한 후 말린 콜라비 채썰기, 고추, 황설탕, 화이트 와인을 섞어 황적색이 될 때까지 절인 후 반년 정도 사용한다.

5. 미끼 실크 찜

미끼 큐브(미끼 실크)는 운남성의 전통 별미입니다. 명나라 이후로 지속적으로 풍부해지고 개선되었습니다.

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