전통문화대전망 - 전통문화 - 감자빵이 뭔가요?
감자빵이 뭔가요?
참깨 감자 빵, 일명 공룡 알은 최근 2 년 동안 베이킹계의 슈퍼네트워크 유명인이다. 둥글고 통통한 외형, 바삭하고 찹쌀한 외관, 질긴 탄력 있는 식감으로 수많은 먹잇감을 사로잡았다.
감자빵의 유행에 따라 맛도 오리지널부터 초콜릿 맛, 말차 맛, 딸기맛 등 끊임없이 혁신하고 있다. 상상을 초월하는 가치와 끝없는 뒷맛을 가지고 있다.
전통적인 감자빵은 밀가루를 주원료로 상온에서 노화가 빨라 갓 구운 시기의 우수한 특성을 유지할 수 없어 업계 인사들이 더 좋은 해결책을 찾고 있다.
장기간의 깊은 경작과 레시피의 개량에 근거하여 광저우 건과 고구마 빵은 완전히 발달하여 수축하지 않고 무너지지 않고, 식감이 바삭바삭하고 질기며, 차갑고 차갑다. 더 중요한 것은, 조작이 매우 간단해서 오후차의 자유를 쉽게 실현할 수 있다는 것이다.